Especial Toscana, tierra de Baco por Joel Albarrán Bugié
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El tiempo parece haberse detenido en los pequeños pueblos enclavados en medio de la campiña, donde todavía pervive el más genuino carácter italiano. Sus ciudades, Florencia, Pisa y Siena, están cargadas de una historia que parece infinita. Sin embargo, para descubrir la auténtica esencia de esta maravillosa región italiana te harán falta más que dos ojos para ver y dos piernas para caminar.
Si realmente quieres conocer la Toscana, también tendrás que afinar el gusto y el olfato: esta tierra ha sido bendecida por Baco, el dios del vino. Aquí se producen algunos de los mejores caldos del mundo y para muchos toscanos la vida sigue avanzando al ritmo de las vendimias. En las osterie (tabernas) los vecinos discuten acaloradamente alrededor del vino del pueblo... ¡que se exporta a los cinco continentes!
No hace falta que antes de partir ensayes el típico movimiento de copa con el que se analiza el color y la textura del vino, ni tampoco que te pongas frente al espejo poniendo cara de enólogo: cuando estés en la Toscana podrás practicar y aprender tanto como te apetezca.
¿Tienes ganas de descorchar ya esta ruta? ¡Pues vamos allá!